TARTELETAS DE FRUTILLAS

​INGREDIENTES Base:

• 2 paquetes de galletas María

• Margarina, manteca o aceite
  

Crema Pastelera:

• 9 yemas

• 3 tazas agua o leche vegetal

• 1 taza azúcar

• 3 cucharadas maicena

• 3 cucharadas harina

• Esencia de vainilla
  

Decoración:

• Fresas o la fruta que deseen

• Gelatina de Fresas o Mermelada de fresas (Opcional)

Preparación 1. Ponen las galletas en el procesador y luego van agregando margarina, manteca o aceite hasta que quede como una masa que al aplastarlo en la mano no se deshaga 2. Lo aprietan bien en el molde de tartaleta desmoldable, hornean hasta que este ligeramente dorado no dejen que se queme Crema pastelera: 1. Mezclan todo bien y luego ponen a fuego medio alto y mueven hasta que espese luego colocan en bowl y tapan con papel plastico meten en la nevera y dejan enfriar 2. Luego colocan sobre la base de galleta y encima decoran con fresas enteras o picadas o con la fruta que deseen 3. Si en su país consiguen, colocan encima gelatina de fresa. La diluyen en el agua caliente, la meten en la nevera unos minutos y cuando esté un poco espesa lo colocan sobre las fresas de la tarta. 5. Otra opción es diluir un poco de mermelada de fresa en agua y pintar las fresas y así darle un toque de brillo.

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