SHAKSHUKA DE VERDURAS

Ingredientes:

• Cebolla roja,

• acelgas,

• espinacas,

• sal y pimienta,

• huevos

• Opcional: queso feta

Preparación:

• Pica todas las verduras y sofríelas en aceite de oliva. Agrega sal y pimienta.

• Coloque en una bandeja para hornear. Haz agujeros y abre un huevo en cada agujero.

• Hornea hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.