MARQUESA DE CHOCOLATE DE MATZA

​Ingredientes: •1 caja aproximadamente de matzá, puede ser mas. •2 tabletas de chocolate kasher le Pesa parve, aproximadamente 200 gramos •200 gramos de margarina parve •1 taza de azúcar •agua o jugo de naranja para remojar las matzot •6 yemas de huevo •1 cucharadita de esencia de vainilla •Nueces picadas Preparación: 1 El chocolate lo derretimos a baño de maría y lo dejamos aparte. 2 Batimos la margarina hasta que se haga una crema, se incorpora poco a poco el azúcar, luego las yemas de huevo, seguimos batiendo, echamos el chocolate derretido y por último la vainilla. 3 En otro tazón ponemos a batir 4 claras de huevo hasta que estén a punto de nieve, les echamos 4 cucharadas de azúcar y cuando ya esté el azúcar bien incorporada echamos esta mezcla poco a poco y de forma envolvente en la mezcla anterior... 4 Enmantequillamos un molde. 5 Ponemos en remojo las matzot en agua o jugo de naranja, si no lo queremos hacer parve las mojamos en leche, y en el molde comenzamos poniendo un poco de la mezcla de chocolate, ponemos una matza, encima el chocolate, nueces caramelizados y así sucesivamente hasta terminar con chocolate y las nueces por encima....se lleva a la nevera y tenemos un postre super fácil de hacer y sabroso.

Nota Si no tienen o no quieren no se ponen las nueces y pueden poner chispas de chocolate en su lugar o chocolate granulado.