INGREDIENTES Spray para cocinar 1 taza de jugo de manzana 12 dátiles sin carozo, picados en trozos grandes 6 dientes de ajo, picados en trozos grandes 4 cucharadas de miel 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 8 muslos de pollo grandes con hueso y piel, alrededor de 3 libras
PREPARACIÓN Precaliente el horno a 400° F. Rocíe ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Prepare el glaseado: en un procesador de alimentos, combine el jugo de manzana, los dátiles, el ajo, la miel, el aceite de oliva y la sal. Pulse hasta que esté bastante suave. En un tazón grande, combine el pollo y el glaseado; revuelva para cubrir bien. Transfiera a la fuente para hornear preparada y hornee durante 35 a 40 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 175 °F.
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