COLITA DE CUADRIL A LA ESPAÑOLA AL MIROONDAS

​Ingredientes:

• 1 colita de cuadril de 1 ¼ kg,

• sal pimienta,

• 1 cebolla en rodajas finas,

• ½ taza de zanahorias en juliana,

• ½ taza de aji verde en juliana,

• 1 cdta de adobo para pizza,

• ½ vaso de vino blanco

Preparación:

• Poner el aceite en una fuente y cocinar la carne durante 5 minutos de cada lado, a máximo.

• Sacar, distribuir las verduras adobadas, bañar con el vino blanco y cocinar tapado 15 minutos en suave.

• Retirar y dejar reposar.