CHEESECAKE CON CHIPS DE CHOCOLATE PARA PESAJ

​8 porciones

Una clásica tarta de queso kosher que se vuelve aún más deliciosa al agregarle chips de chocolate

Perfecto para Pesaj cuando se combina con el chocolate recién disponible.

Base de pastel de macarrones o hecho en una corteza de pastel de galleta graham tradicional en cualquier momento

Si quieres transformar esto en un pastel de queso con remolino de chocolate, rocía jarabe de chocolate en la parte superior y use un cuchillo para crear un diseño de remolino en zigzag antes de ponerlo en el horno. ¿No te gusta mucho el chocolate? Simplemente omita los chips y es un pastel de queso clásico.

Ingredientes:

• 2 envases (8 onzas) de queso crema batido Temp Tee

• ¼ de taza) de azúcar

• ¼ taza de azúcar morena clara, envasada

• 2 huevos

• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

• 1 taza de chispas de chocolate

• 1 (9 pulgadas) base de pastel de macarrones de chocolate

• ½ taza de relleno para pastel (o 1/2 taza de queso crema untable), opcional

Preparación:

1. Precaliente el horno a 350˚F.

2. Usando una batidora eléctrica a velocidad media, mezcle la crema batida Temp Tee

El queso y los azúcares juntos hasta que quede suave. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclándolos en la masa. Cuando esté completamente mezclado, agregue la vainilla.

3. Con una espátula de silicona, incorpore las chispas de chocolate.

4. Vierta en la base de los macarrones.

5. Hornee durante 40 a 50 minutos o hasta que se mueva ligeramente en el centro. El pastel

terminará de cocinarse con el calor retenido después de sacarlo del horno.

Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

6. Enfríe en el refrigerador por lo menos 4 horas antes de servir.

7. Antes de servir, cubra con una capa de queso crema untable o su relleno de pastel de sabor favorito si se desea.