Ingredientes 4 bifes de costilla cortados en tiras aproximadamente 2 libras, 900 g 2 cebollas grandes en rodajas finas 3-4 dientes de ajo picado 2/3 taza de vino tinto 1/2 taza de salsa de soja 4 cucharadas de mostaza de Dijon 4 cucharaditas de azúcar morena Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto
Preparación Mezclar el vino, el ajo, la salsa de soja, la mostaza y el azúcar en un tazón grande, añadir las tiras de carne y dejar marinar durante 30 minutos. Freír la cebolla a fuego medio alto durante 4-5 minutos hasta que esté dorada y dejar de lado. Retire las tiras de carne de la marinada con una cuchara ranurada y fríalas en la cacerola de la cebolla a fuego medio alto por aproximadamente un minuto en cada lado.
La cantidad de tiempo dependerá de lo bien cocido que te gusta la carne. Agregue el adobo y cocine a fuego lento hasta que el adobo espese y se adhiera a la carne. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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