ARROLLADO DE POLLO DIET

​Ingredientes:

• 1 kg. de carne de pollo,

• 1 cebolla ,

• 1 huevo ,

• 1 cucharada de mostaza

• , 3 cucharadas de salvado de trigo ,

• 2 zanahorias cocidas ,

• 2 huevos duros ,

• 5 aceitunas

• Condimento verde,

• condipollo,

• aji, a gusto.

Preparación:

• Picar la cebolla y el pollo crudos, colocar en un bol e incorporar el huevo crudo, la mostaza, el salvado de trigo y los condimentos. Mezclar bien.

• Extenderlo sobre una bolsa de nylon tratando que quede de 30 cm de largo y alrededor de 15 cm de ancho. Ir aplastando esa mezcla hasta que quede más o menos de ese tamaño.

• Luego poner las zanahorias cocidas, el huevo cortado en cuartos o en rodajas y las aceitunas sin carozo cortadas a la mitad.

• Vamos envolviendo con la bolsa de nylon y la vamos retirando hasta que nos quede arrollado totalmente.

• Lubricamos con rocío vegetal o un poquito de aceite en una asadera y llevamos el arrollado a horno fuerte durante aproximadamente media hora.