ZANAHORIAS ARCO IRIS CON MIEL EN OAP

INGREDIENTES:

• 1 libra de zanahorias tricolores, lavadas y cortadas en trozos de 2 pulgadas, o zanahorias arcoíris bebé

• 1 cucharada de aceite de canola

• 1 cucharada de miel de flores silvestres

• 1 cucharadita de romero partido o 1 cucharada de sal de romero fresco picado y

• pimienta recién molida, a gusto

• 1/2 taza de caldo de verduras
  

Preparación:

• Coloque las zanahorias en un tazón grande y mézclelas con el aceite, la miel de flores silvestres, el romero, la sal y la pimienta.

• Coloque una canasta vaporera en el fondo de la OAP. Agregue 1/2 taza de caldo de verduras a la olla , luego agregue las zanahorias.

• Bloquee la tapa y cierre la válvula de presión. Cocine durante 6 minutos usando el modo manual de alta presión.

• Libere la presión manualmente. Retire la canasta vaporera de la olla , dejando las zanahorias y la salsa en la olla. Para terminar

• Ponga la olla en modo CALENTAR. Agregue las 3 cucharadas adicionales de miel de flores silvestres a las zanahorias y revuelva para cubrir.

• Deje que las zanahorias se calienten durante 10 minutos más. Sirva caliente.