TZIMMES COCCION LENTA

Ingredientes:

• 3 tazas de zanahorias lavadas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada al bies

• 3 tazas de batatas lavadas, peladas y cortadas en trozos

• 2 tazas de cebolla cortada en trozos

• 3/4 taza de azúcar morena

• 1/4 taza de miel

• 2 cucharaditas de canela

• 2 tazas de jugo de naranja

• 1 taza de vino Usé un tinto seco, pero dulce o seco, tinto o blanco funcionará

• 1 taza de caldo de pollo o vegetales

• 1 taza de dátiles sin carozo

Preparación:

• Mezcle las zanahorias, las batatas y los trozos de cebolla en su crockpot

• Agregue azúcar morena, miel y canela. Luego cubra con jugo de naranja, vino y caldo.

• Cocine a fuego alto durante 6 horas o hasta que las verduras estén tiernas pero no blandas y la salsa esté espesa y cubra las verduras.

• Agregue los dátiles después de 5 1/2 horas y continúe cocinando.