SHOTS CREMOSOS DE TOMATE Y PALTA

​Ingredientes:

• 2 paltas

• 4 cucharadas de jugo de limón,

• 1 taza de crema para batir,

• 300 gramos De tomates cherry,

• 50 gramos De mantequilla,

• azúcar,

• sal y pimienta

Preparación:

• Abre las paltas y retira la pulpa.

• Procéselos con el jugo de limón, 1 cda. De azúcar, sal, pimienta y crema hasta obtener una preparación cremosa.

• Corte los tomates por la mitad, saltearlos en mantequilla, sazonar con 1 cdta. Deazúcar, sal y pimienta.

• Distribuirlas en copas y cubrir con la crema de palta