Ingredientes: 1 Kg. de papas hervidas con piel por 10 min., enfriadas y peladas., 50 gr. de queso gruyere rallado, 75 gr. de manteca, 1 cebolla mediana picada fina, Sal y pimienta
Preparación: Rallar las papas en el rallador grande. Mezclar con el queso. Derretir la manteca y dorar la cebolla. Agregar a la mezcla. Salpimentar. Poner en papel de aluminio y congelar. Para descongelar, derretir manteca y volcar en ella la tarta. Fuego lento, 15 min. de cada lado.
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