Ingredientes: 1 paquete de milanesas en rodajas finas 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas 1 pimiento rojo, cortado en cubos de 2.5 cm 1 pimiento verde, cortado en cubos de 2.5 cm 3 dientes de ajo, picados 1/4 taza de azúcar moreno 1/2 taza de salsa de soja baja en sodio 2 cucharaditas de aceite de sésamo 1 cucharadita de jengibre molido 1 cucharada de Sriracha (o tu salsa picante favorita) 1 cucharada de maicena
Preparación::
Para hacer el bistec a la pimienta salteado: en un tazón pequeño, mezcle el ajo, el azúcar moreno, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre, la Sriracha y la maicena. En una sartén a fuego medio-alto, agregue 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue los pimientos cortados en cubitos y cocine 1-2 minutos hasta que estén tiernos. Retire los pimientos y déjelos a un lado en un plato. Encienda el fuego a alto y agregue la carne en una capa y cocine por cada lado para dorar la carne y reduzca el fuego a medio-alto y continúe cocinando hasta que ya no esté rosada ni dorada por cada lado. Agregue los pimientos nuevamente a la sartén y agregue la salsa. Cocine a fuego lento durante 1-2 minutos hasta que la salsa comience a espesar. Espolvorear con cilantro picado y semillas de sésamo. Sirva el bistec a la pimienta salteado sobre arroz, fideos de arroz o arroz con coliflor.
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