CREPES DE SALMON

​Ingredientes:

• Crepes o panqueques salados y finitos.

• 1 palta,

• 1 pote de crema,

• 1 cda de jugo de limón,

• pimienta negra,

• salmón fileteado,

• caviar para decorar,

• 1 atado de recula

• y aceite de oliva

Preparación

• Procesar la plata, la crema, el limón, la sal y la pimienta. Untar los crepes con la mezcla, y 2 lonja de salmón.

• Doblar en forma de pañuelitos, apoyar sobre hojas de recula condimentadas con oliva y sal.

• Agregar caviar de salmón para decorar