POLLO CON ARROZ Y PAPAS YUKON GOLD EN OAP

Ingredientes

• cebolla y ajo picados

• 2 tazas de caldo de pollo o verduras

• 1 taza de agua

• 1 taza de mezcla de diferentes tipos de arroz

• 2 cucharaditas de cebolla picada seca

• 1 cucharadita de ajo picado seco

• 1 libra de papas baby Yukon gold, reducido a la mitad

• 3 libras de muslos de pollo

• 1 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo

• 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo

• 1 1/2 cucharaditas de pimentón

• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

• 1/2 cucharadita de sal

Preparación

• Coloque la mezcla de arroz directamente en la OAP.

• Agregue la cebolla picada seca y el ajo.

• Vierta el caldo y el agua sobre el arroz.

• Revuelve para mezclar.

• Coloque una rejilla encima del arroz.

• Coloque las papas uniformemente encima de la rejilla.

• Coloque una segunda rejilla sobre las papas.

• Apile con cuidado los trozos de pollo encima de la segunda rejilla.

• Espolvoree la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el pimentón, la pimienta negra recién molida y la sal sobre el pollo.

• Bloquee la tapa y cierre la válvula de presión. Cocine durante 20 minutos en el modo manual de alta presión.

• Suelte naturalmente la presión durante 25 minutos, luego libere la presión manualmente.

• Coloque el pollo en una fuente grande rodeado de papas y arroz.

• Servir caliente.