PAN PITA CASERO

Alcanza para 10 pitas.

Puedes duplicar la receta si así lo deseas.

Ingredientes:

• 4 tazas de harina multipropósito

• 2 cucharadas de levadura seca activa

• 1½ tazas de agua tibia

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharada de azúcar

• 1 cucharada de sal

Intrucciones:

1. Mezclar la levadura, el azúcar y el agua tibia, dejar reposar durante 15 minutos.

2. En un tazón grande, mezclar la harina con la sal. Agregar el aceite de oliva y la mezcla de levadura y amasar a mano durante 6 minutos. Si la masa está muy pegajosa, se puede agregar más harina.

3. Colocar la masa en un bol engrasado y dejar reposar durante 2 horas en un lugar cálido.

4. Voltear la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, sacar suavemente el aire y dividir en 10 piezas iguales.

5. Hornear durante 12-14 minutos o asar en la sartén durante 4 minutos por lado, o hasta que estén listas.