Ingredientes: 600 gr de cebollas grandes, 400 gr de miga de pan lactal, 40 gr de manteca, sal
Preparación: Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Salarlas ligeramente y rehogarlas a fuego lento en una cacerola con la manteca, entre 40 y 45 minutos, hasta que hayan perdido toda el agua. Amasar la miga de pan rápidamente, añadiendo un poco de agua tibia. Formar una base de 1 cm en una placa untada con manteca. Distribuir las cebollas sobre la masa y llevar al horno moderado (180º) precalentado durante 30 minutos. Enfriar y desmoldar. Corta en porciones cuadradas o rectangulares
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