1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
Sal y pimienta negra recién molida
2 cucharadas de jugo de limón
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 450 grados.
Recorte los extremos de cada espárrago. Enjuague y seque los espárragos y colóquelos en una bandeja para hornear baja o en una asadera poco profunda.
Rocíe el aceite de oliva por encima y esparza el ajo y la cascara de limón por encima. Mueva los espárragos para cubrir cada uno. Espolvorear con sal y pimienta.
Ase los espárragos durante unos 10-15 minutos o hasta que estén tiernos. Rocíe con el jugo de limón y sirva.
NOTA: se sirven calientes o a temperatura ambiente.
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