CREME BRÛLÉE OAP

​Ingredientes

• 2 yemas de huevo

• 1 taza de agua filtrada

• 1 taza de crema batida espesa

• 1 cucharadita extracto de vainilla

• ½ taza de edulcorante en polvo (o más, a gusto)

• 1/8 cucharadita. sal

Preparación:

1. Vierta el agua filtrada en la olla de inserción de la OAP y luego inserte la rejilla. Combine las yemas de huevo, la crema, el edulcorante en polvo, el extracto de vainilla y la sal en un tazón grande y mezcle bien.

2. Comparta la mezcla de manera uniforme en 5 moldes instantáneos seguros para ollas bien engrasados.

3. Coloque con cuidado los moldes en la rejilla, uno tras otro. Cubra sin apretar cada fuente pequeña para hornear con papel de aluminio.

4. Cierre bien la tapa y coloque la perilla de liberación de presión en "Sellado". Seleccione "Cocción manual / a presión" y ajuste el temporizador Instant Pot a 7 minutos. Configúrelo para cocinar a "alta presión".

5. Una vez que la olla emita un pitido para indicar el final del tiempo de cocción, déjelo durante unos 10 minutos para que la presión se disperse naturalmente de la olla instantánea. Luego cambie la perilla de liberación de presión a "Ventilación" para dispersar la presión restante. A continuación, abra y retire con cuidado los moldes uno tras otro.

6. Dejar enfriar y luego servir.

Rendimiento: 5 porciones.