ENSALADA DE PAPAS ARGENTINA EN OAP

​Ingredientes:

• 4 o 5 papas medianas enteras sin pelar

• 1 cebolla grande picada

• 3 huevos duros

• 4 cucharadas colmadas de mayonesa

• 1 cdta de mostaza

• sal y pimienta

Preparación:

• lavar las papas y ponerlas en el bowl de la instapot 16 mi unos en Vapor. (O hervirlas enteras hasta q están apenas tiernas).

• Dejar enfriar en la heladera 2 horas. Pelarlas bajo el agua fría y cortarlas en cubos medianos.

• Agregarle la cebolla picada y los huevos cortados en trocitos. Salpimentar.

• Condimentar con la mayonesa y la mostaza. Mezclar bien y llevar a la heladera hasta servir.