ARROZ CON POLLO COCCION LENTA

​tiempo de preparación

15 minutos

Hora de cocinar

1 h 30 min

Tiempo Total

1 h 45 min

¡Pollo y arroz Crockpot fáciles y cremosos hechos con ingredientes reales! Los muslos de pollo jugosos y tiernos y el arroz blanco esponjoso se cocinan a fuego lento en una sabrosa salsa casera.

Curso: Cena, Plato Principal

Cocina: Americana

Palabra clave: Crockpot Pollo Y Arroz

Porciones: 5

Calorías: 498 kcal

Autor: Kelly Anthony

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de canola o aguacate, separadas

5-6 muslos de pollo con piel y hueso

2 1/2 cucharadita de sal kosher, separadas

1 1/2 cucharadita de pimienta negra, separada

3/4 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de cebolla en polvo

1 cebolla amarilla pequeña, finamente picada

3 cucharadas de harina para todo uso

2 1/2 tazas de caldo de pollo sin sal

1 3/4 taza de arroz instantáneo

1 taza de guisantes y zanahorias congelados

Instrucciones

Seque los muslos de pollo con una toalla de papel y rocíe con 1 cucharada de aceite. Luego, espolvorea con 1 1/2 cucharadita de sal kosher, 1 cucharadita de pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y frota todo para que se adhiera uniformemente.

Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite a una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que haya alcanzado la temperatura, agregue los muslos de pollo con la piel hacia abajo y dore durante 3 minutos. Luego, voltee el pollo y dore por 2 minutos. Tenga cuidado de no sobrecargar la sartén.

Agregue el pollo a la olla de cocción lenta y reserve. Reduzca el fuego a medio y la cebolla a la sartén. Saltee hasta que se ablanden, unos 3-4 minutos. Luego, agregue la harina. Agregue el caldo un chorrito a la vez, batiendo bien después de cada adición. Una vez que la mezcla parezca pudín, puede agregar el caldo y batir para combinar. Agregue la cucharadita restante de sal kosher y 1/2 cucharadita de pimienta, y transfiera la salsa a la olla de cocción lenta.

Cubra y cocine a temperatura alta durante 1 hora o 2 horas a temperatura baja.

Pasado el tiempo, retira el pollo y añade el arroz y las verduras congeladas. Vuelva a colocar el pollo en la olla eléctrica, cubra y cocine durante 30 minutos adicionales a temperatura alta o 45 minutos, 1 hora a temperatura baja. ¡Servir y disfrutar!