CARNE A LA MOSTAZA

​Ingredientes:

• 1 peceto o paleta

• 2 cdas de mostaza,

• 2 dientes de ajo,

• 3 cdas de vinagre de vino blanco,

• 4 cdas de aceite de oliva,

• sal

Procedimiento:

• Pelar y aplanar el ajo.

• Calentar el aceite en una cacerola y poner el peceto.

• Mezclar la mostaza, el vinagre y agregarlo al peceto cocinado a medias.

• Añadir el ajo y seguir la coccion a fuego lento, tapado, dando vuelta la carne de vez en cuando.

• Salar al final.

• Cortar en rodajas y rociar con la salsa.